Londrina

A Vitamina da Sergipe: um clássico de Londrina

1968

Em Londrina, há um sabor que transcende gerações e permanece vivo na memória afetiva de seus habitantes: a vitamina da Sergipe. A pequena loja localizada no número 381 da rua Sergipe, próxima ao cruzamento com a rua Mato Grosso, foi inaugurada como uma quitanda pela família Sekiyama em 1968. Inicialmente, o local vendia frutas frescas e de qualidade, um diferencial que mais tarde seria fundamental para a criação de uma receita icônica.

A transformação do negócio ocorreu quando Taijiro Sekiyama, então um jovem estudante, decidiu inovar para manter a quitanda da família economicamente viável em meio às dificuldades financeiras. Utilizando as frutas frescas disponíveis na quitanda, Taijiro desenvolveu uma vitamina que combinava banana, abacate, maçã e mamão, misturados com leite e açúcar. O toque especial, um segredo bem guardado, conferia à bebida uma textura cremosa e refrescante. Este simples, porém genial, ajuste transformou a vitamina em um sucesso imediato, complementando a renda da família e criando uma nova tradição gastronômica em Londrina.

A vitamina da Sergipe tornou-se rapidamente uma marca registrada da cidade. Sua perfeita combinação de temperatura, textura e sabor fez dela um item essencial no cardápio dos londrinenses. O pastel fresco, introduzido posteriormente, formou a dupla perfeita com a vitamina, conquistando paladares e se consolidando como um dos pontos altos da gastronomia local. A parceria entre a bebida e o pastel, ambos preparados com esmero, fez da quitanda um ponto de encontro e um símbolo de identidade cultural para os moradores de Londrina.

Com o passar dos anos, a Vitamina e Pastelaria Sergipe adaptou-se às mudanças do comércio de rua, mas manteve o compromisso com a qualidade que sempre a distinguiu. Também se tornou um ponto turístico, representando um pedaço vivo da história e cultura de Londrina.

Fontes: Acervo Folha de Londrina / Acervo Londrina Histórica.